Boissons médiévales

Le rayon boissons médiévales regroupe une cinquantaine de références : des hydromels, boissons fermentées à base de miel, des bières en lot et quelques accessoires pour les servir. Les degrés vont de 6 % vol. pour les hydromels légers aromatisés à 21,8 % vol. pour l’hydromel Klapøjster à l’aquavit. Les formats proposés vont de la bouteille de 0,25 L au cubi de 3 L, en passant par la bouteille de 0,75 L et les cartons de plusieurs bouteilles. La vente d’alcool est réservée aux personnes majeures : une confirmation d’âge est demandée lors de la commande.

Les hydromels au miel et aux fruits

La gamme de base comprend un hydromel classique à 11 % vol., un hydromel sec à 12 % et un hydromel doux à 10 %, aussi appelés vin de miel. Plusieurs cuvées mettent en avant un miel précis : tilleul, fleur d’oranger, châtaignier, sapin ou miel de montagne Chile Mountain. D’autres associent le miel à des fruits ou des arômes : fraise (Erdbeerkönigin, 12 %), groseille (Piraten-Blut, 11 %), cerise (Viking Blood, 6 %), pomme (Normannentrunk, 6 %), vanille (Elfenzauber, 10,5 %) ou fruits des bois (Merlin’s). Le Quacksalber, à 16,3 %, est vieilli en fût de whisky.

Les hydromels danois Dansk Mjød

La marque danoise Dansk Mjød propose des hydromels plus forts, de 14 à 21,8 % vol. : Vikingernes Mjød à 19 %, Gammel Dansk demi-sec, Fadlagret vieilli en fût, Ribe Mjød à la pomme, Skjalde à la reine-des-prés, Jyde Mjød au baume de Riga (20,6 %), Odin’s Skull pomme et cannelle, Viking Blod à l’hibiscus et Vikinge Runer à la cerise. Deux coffrets de dégustation, comme le coffret n° 1, associent hydromel et corne à boire. Des lots de 5 ou 6 bouteilles sont aussi proposés.

Bières et accessoires

Pour la bière, le rayon propose la Bière des Dieux en lots de 16 ou 20 bouteilles et le lot Valhalla de 23 bières. Côté service, voir la chope en corne et les cornes à boire avec support Valknut ou Yggdrasil, ainsi que le rayon cornes à boire, gobelets et vaisselle.

Questions fréquentes

Qu’est-ce que l’hydromel ?

C’est une boisson obtenue par fermentation d’un mélange d’eau et de miel, parfois enrichi de fruits, d’épices ou de plantes. Elle est connue depuis l’Antiquité et reste associée aux peuples du Nord.

Quelle différence entre hydromel sec, demi-sec et doux ?

Elle tient à la quantité de sucre restant après la fermentation : l’hydromel sec en contient peu, le doux davantage. Le degré d’alcool figure sur chaque fiche.

Comment conserver une bouteille ?

Fermée, conservez-la à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouverte, refermez-la et gardez-la au frais.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.