Hydromel demi-sec Gammel Dansk Mjød 19 % vol.

Hydromel demi-sec : le Gammel Dansk Mjød de l’hydromellerie danoise Dansk Mjød associe l’hydromel à l’amer danois traditionnel Gammel Dansk. Il titre 19 % vol. et se présente en bouteille de 0,75 L. Demi-sec, aromatique et doux, il a un goût qui rappelle un peu le xérès.

Hydromel demi-sec : composition et arômes

Cet hydromel demi-sec est préparé avec du miel, de l’eau, du houblon, du gingembre et de l’alcool. Le houblon et le gingembre lui donnent une saveur complexe et légèrement épicée. Son nom reprend celui de l’amer Gammel Dansk, avec lequel l’hydromel est associé. Les vins de miel de Dansk Mjød suivent d’anciennes recettes traditionnelles, complétées par des jus et des plantes. Sur beaucoup d’entre eux, la fermentation est arrêtée par un ajout d’alcool : le degré est alors élevé, tempéré par la douceur résiduelle du miel, et la texture devient proche de celle d’une liqueur. L’hydromel compte parmi les plus anciennes boissons fermentées ; il était connu dans l’Europe du Nord au Moyen Âge.

Caractéristiques

• Type : hydromel demi-sec au houblon et au gingembre
• Degré d’alcool : 19 % vol.
• Contenance : bouteille de 0,75 L
• Ingrédients : miel, eau, houblon, gingembre, alcool
• Origine : Danemark
• Producteur : Dansk Mjød
• Formats proposés : 1 bouteille de 0,75 L, 3 bouteilles de 0,75 L ou 6 bouteilles de 0,75 L
• Référence : WBDM03V

Dégustation et conservation

Le Gammel Dansk Mjød se sert frais en apéritif, ou à température ambiante comme vin de dessert. Conservez la bouteille à l’abri de la lumière et de la chaleur. D’autres hydromels danois sont présentés dans nos boissons médiévales.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux mineurs de moins de 18 ans.