Hydromel vieilli en fût Fadlagret Mjød 19 % vol.

Hydromel vieilli en fût : le Fadlagret Mjød de l’hydromellerie danoise Dansk Mjød est un hydromel élevé en fût, titrant 19 % vol. et présenté en bouteille de 0,75 L. En danois, « fadlagret » signifie « vieilli en fût ». Sa recette réunit le miel, l’eau, le houblon et l’alcool.

Hydromel vieilli en fût : élaboration

Comme son nom l’indique, cet hydromel vieilli en fût repose en tonneau avant sa mise en bouteille, une technique d’élevage également employée pour le vin et les spiritueux. Sa base est celle de tout hydromel, le miel et l’eau, à laquelle s’ajoutent le houblon, plante aussi utilisée pour le brassage de la bière, et l’alcool. Dansk Mjød élabore ses vins de miel selon d’anciennes recettes traditionnelles ; sur plusieurs d’entre eux, la fermentation est arrêtée par un ajout d’alcool, ce qui leur donne un degré élevé, équilibré par la douceur résiduelle du miel. L’hydromel compte parmi les plus anciennes boissons fermentées ; il était connu dans l’Europe du Nord au Moyen Âge.

Caractéristiques

• Type : hydromel vieilli en fût
• Degré d’alcool : 19 % vol.
• Contenance : bouteille de 0,75 L
• Ingrédients : miel, eau, houblon, alcool
• Origine : Danemark
• Producteur : Dansk Mjød
• Formats proposés : 1 bouteille de 0,75 L, 3 bouteilles de 0,75 L ou 6 bouteilles de 0,75 L
• Référence : WBDM45V

Dégustation et conservation

Conservez la bouteille à l’abri de la lumière et de la chaleur, et refermez-la soigneusement après ouverture. Le Fadlagret Mjød fait partie des hydromels danois présentés dans nos boissons médiévales, aux côtés d’autres vins de miel.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux mineurs de moins de 18 ans.