Hydromel danois à la pomme Ribe Mjød 19 % vol.

Hydromel danois à la pomme : le Ribe Mjød de l’hydromellerie Dansk Mjød a été créé à l’occasion des 1 300 ans de Ribe, la plus ancienne ville du Danemark. Il titre 19 % vol. et se présente en bouteille de 0,75 L. Sa recette, mise au point avec le Ribe Vikinge Center, associe le miel à la pomme et au piment royal.

Hydromel danois à la pomme : composition et arômes

Cet hydromel danois à la pomme est préparé avec du miel, de l’eau, du piment royal (Myrica gale), de la pomme et de l’alcool. Le jus de pomme accentue légèrement ses notes fruitées et acidulées, qui contrastent avec la douceur du miel. Les vins de miel de Dansk Mjød reposent sur d’anciennes recettes traditionnelles, complétées par des jus et des plantes ; sur beaucoup d’entre eux, la fermentation est arrêtée par un ajout d’alcool, ce qui donne un degré élevé, tempéré par le sucre résiduel, et une texture proche de celle d’une liqueur. Ribe était le principal port du Danemark à l’époque viking ; l’hydromel, l’une des plus anciennes boissons fermentées, était alors connu dans l’Europe du Nord.

Caractéristiques

• Type : hydromel à la pomme et au piment royal
• Degré d’alcool : 19 % vol.
• Contenance : bouteille de 0,75 L
• Ingrédients : miel, eau, piment royal (Myrica gale), pomme, alcool
• Origine : Danemark
• Producteur : Dansk Mjød
• Formats proposés : 1 bouteille de 0,75 L, 3 bouteilles de 0,75 L ou 6 bouteilles de 0,75 L
• Référence : WBDM32V

Dégustation et conservation

À la dégustation, le Ribe Mjød présente des notes fruitées et acidulées de pomme face à la douceur du miel. Conservez la bouteille à l’abri de la lumière et de la chaleur. D’autres hydromels danois sont réunis dans nos boissons médiévales.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux mineurs de moins de 18 ans.