Hydromel Klapøjster à l’aquavit 21,8 % – bouteille de 0,75 L

Hydromel Klapøjster : Klapøjster Mjød est un hydromel de l’hydromellerie danoise Dansk Mjød, additionné d’aquavit, qui titre 21,8 % vol. Il est présenté en bouteille de 0,75 L. Sa composition comprend du miel, de l’eau, du houblon et de l’alcool.

Hydromel Klapøjster : une tradition danoise

Cet hydromel s’inspire d’une ancienne tradition danoise qui remonte à la fin du Moyen Âge : le mélange d’hydromel et d’eau-de-vie. Dans le sud du Jutland, ce mélange était appelé Klapøjster, un mot du dialecte local. L’aquavit ajouté lui donne un arrière-goût d’eau-de-vie, tandis que la saveur sucrée typique de l’hydromel est conservée. Comme pour de nombreux hydromels, la fermentation est arrêtée par un ajout d’alcool, ce qui préserve une partie des sucres du miel et donne une texture ronde, proche de celle d’une liqueur. Les hydromels de Dansk Mjød reposent sur des recettes anciennes et traditionnelles.

Caractéristiques

• Degré d’alcool : 21,8 % vol.
• Contenance : 0,75 L par bouteille
• Ingrédients : miel, eau, houblon, alcool
• Particularité : hydromel additionné d’aquavit
• Goût : sucré, avec un arrière-goût d’eau-de-vie
• Origine : Danemark
• Producteur : Dansk Mjød
• Formats proposés : 1, 3 ou 6 bouteilles de 0,75 L
• Référence : WBDM12V

Dégustation et conservation

Au goût, Klapøjster Mjød associe la douceur du miel à l’arrière-goût de l’aquavit. Conservez la bouteille à l’abri de la lumière et de la chaleur, bien refermée après ouverture. Les autres hydromels de la boutique sont présentés dans la catégorie des boissons médiévales.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux mineurs de moins de 18 ans.