Hydromel au miel de tilleul 10 % vol.

Hydromel au miel de tilleul : ce vin de miel est élaboré avec de l’eau, du miel de tilleul et de la levure. Il titre 10 % vol. et se présente en bouteille de 0,75 L. Le miel de tilleul, légèrement acidulé, lui donne sa saveur caractéristique.

Hydromel au miel de tilleul : élaboration et saveur

Comme tout hydromel, il résulte de la fermentation d’un mélange d’eau et de miel sous l’action de levures. Le miel utilisé ici est un miel de tilleul, produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs de tilleul. Sa saveur légèrement acidulée se retrouve dans la boisson. La recette ne compte que trois ingrédients : eau, miel de tilleul et levure. Les sulfites présents proviennent uniquement de la fermentation. L’hydromel, l’une des plus anciennes boissons fermentées, était connu dans l’Europe du Nord au Moyen Âge.

Caractéristiques

• Type : hydromel (vin de miel) au miel de tilleul
• Degré d’alcool : 10 % vol.
• Contenance : bouteille de 0,75 L
• Ingrédients : eau, miel de tilleul, levure
• Contient des sulfites (issus uniquement de la fermentation)
• Formats proposés : 3 bouteilles de 0,75 L ou 6 bouteilles de 0,75 L
• Référence : 1313407000

Dégustation et conservation

Il peut se servir frais ou à température ambiante, comme la plupart des hydromels. Les bouteilles se conservent à l’abri de la lumière et de la chaleur. Les hydromels élaborés avec d’autres miels sont regroupés dans la catégorie Boissons médiévales.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux mineurs de moins de 18 ans.