Hydromel viking Vikingernes Mjød 19 % – bouteille de 0,75 L

Hydromel viking : le Vikingernes Mjød de l’hydromellerie danoise Dansk Mjød est un hydromel de tradition titrant 19 % vol., présenté en bouteille de 0,75 L. Son nom danois se traduit par « hydromel viking ». Il est préparé à partir de miel et d’eau, avec du houblon, des épices et un ajout d’alcool.

Hydromel viking : élaboration et arômes

Les vins de miel de Dansk Mjød reposent sur d’anciennes recettes traditionnelles, complétées par des jus et des plantes. Dans le Vikingernes Mjød, le houblon et les épices donnent une saveur épicée et aromatique, qui rappelle celle du porto blanc. Sur de nombreux hydromels de la maison, la fermentation est arrêtée par un ajout d’alcool : ce procédé explique un degré élevé, tempéré par la douceur résiduelle du miel, et une texture équilibrée, proche de celle d’une liqueur. Fermenté à partir de miel et d’eau, l’hydromel compte parmi les plus anciennes boissons fermentées ; il était connu dans l’Europe du Nord au Moyen Âge.

Caractéristiques

• Type : hydromel au houblon et aux épices
• Degré d’alcool : 19 % vol.
• Contenance : bouteille de 0,75 L
• Ingrédients : miel, eau, houblon, épices, alcool
• Origine : Danemark
• Producteur : Dansk Mjød
• Formats proposés : 1 bouteille de 0,75 L, 3 bouteilles de 0,75 L ou 6 bouteilles de 0,75 L
• Référence : WBDM22V

Dégustation et conservation

Le Vikingernes Mjød se sert frais, en apéritif ou comme vin de dessert. Il peut aussi être chauffé pour préparer un gløgg, le vin chaud danois. Conservez la bouteille à l’abri de la lumière et de la chaleur. D’autres hydromels danois et vins de miel sont présentés dans nos boissons médiévales.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux mineurs de moins de 18 ans.